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New York Steak Angus Argentino (Pack de 2 x 400g)

New York Steak Angus Argentino (Pack de 2 x 400g)

PRECIO: 16,68 Iva Incl
20,85 Por Kilo

New York Steak Angus Argentino. Pack 2 uds x 400 grs cada una. Precio Kg 20,85€

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New York Steak Angus Argentino. Pack 2 uds x 400 grs cada una. Precio Kg 20,85€

Black Angus es el nombre de origen de la progenie desarrollada en Escocia, y sigue usándose en Argentina y Uruguay. En Estados Unidos se conoce como angus o angus negro.

Es frecuente en Argentina y en Estados Unidos es la raza más popular con 324.266 animales de pedigrí registrados en 2005.

Los animales de la raza Angus se caracterizan por tener pelaje de color negro (aunque en ocasiones es colorado), y por carecer de cuernos (es decir, por ser una raza mocha).

La carne que se obtiene de estos animales es de un intenso sabor, y aunque en otras partes del mundo, como en los países anteriormente citados, su consumo es frecuente, lo cierto es que en España no se comercializa habitualmente. A nosotros, nos gusta por su exquisito sabor, su jugosidad y su excelente grado de marmoración (es decir, que su grasa está infiltrada en el músculo proporcionando a la carne de Angus su característico veteado).

La carne Angus está considera como una de las mejores del mundo, por su terneza, sabor y suave textura. La carne Angus tiene una proporción justa de grasa infiltrada para un sabor inmejorable, una textura fina y de una terneza excepcional.

Información adicional

Peso .8 kg

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